標題:
「味噌醬煮龍虎斑」口感Q彈香氣犯規
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作者:
wang56
時間:
2025-3-31 18:57
標題:
「味噌醬煮龍虎斑」口感Q彈香氣犯規
自製「味噌醬煮龍虎斑」
農業部分享,1道超好吃的龍虎斑日式風味料理—味噌醬煮龍虎斑,出鍋瞬間,清酒、味噌的香氣簡直犯規!魚肉細嫩Q彈,可謂是滿滿和風旨味的極致饗宴!
●準備食材
:龍虎斑1尾、紅蔥頭20克、蒜末20克、蔥段少許、薑末少許、鴻禧菇50克。另外,需再準備味噌20克、醬油少許、糖少許、清酒20克、開水300克等當作調味料使用。
●製作步驟
:
1.將味噌加水與糖攪拌化開,備用。
2.龍虎斑洗淨抹鹽,熱鍋煎至金黃上色。
3.加入蒜末、紅蔥頭、薑末爆香後,倒入清酒提味。
4.再放入蔥段、鴻禧菇拌炒,香氣滿溢!
5.最後倒入一開始調好的味噌與醬油,慢火煨煮至入味即可盛盤。
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