標題:
酥炸丁香魚
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作者:
wang56
時間:
前天 20:00
標題:
酥炸丁香魚
材料
：丁香魚200克、蒜頭3顆、辣椒1根、蔥1支。
調味料
：胡椒粉：鹽：味精比例為3：2：1、玉米粉30克。
作法
：
1.丁香魚清洗瀝乾，並把蒜頭切碎、蔥切蔥珠、辣椒剁碎備用。
2.瀝乾的丁香魚裹上玉米粉。
3.油鍋加熱至160度，放入丁香魚，油炸至水分蒸發，轉大火加熱至180度，將油逼出，炸至金黃色。將炸好的丁香魚放入平底鍋後開中火，放入蒜、辣椒及蔥珠拌炒，最後加入胡椒鹽拌炒均勻即可。
來源：自由健康網
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