膳食纖維助攻膽固醇拜拜 營養師教作「腐竹菇菇」

wang56

腐竹菇菇

●準備材料：腐竹、鴻禧菇、美白菇、珊瑚菇、鹽、麻油、薑泥、白胡椒粉。

●作法：

1.將鴻禧菇、美白菇、珊瑚菇下鍋乾煎（切記勿一直翻動）。

2.煎到菇類有一點脆脆的。

3.菇類香味出來後，加入鹽巴、腐竹。

4.待菇類出水後，再放入香油、白胡椒粉。

5.放入一小匙薑泥。

6.依個人喜好加入麻油即完成。