泰國皇室料理「魚鬆西瓜沙拉」意外超搭！

wang56

泰國皇室料理「魚鬆西瓜沙拉」意外超搭！教你炒出金黃鹹香魚鬆

材料
西瓜塊 300克
鯛魚菲力 1片
蒜片 15克
紅蔥頭片 15克
巴西里 20克
檸檬汁 1大匙
鹽 少許

1.將魚切小片入滾水煮熟後起鍋瀝乾。西瓜切成小塊後放冷藏備用。

2.熱鍋，下少許油煸炒蒜片及紅蔥片。

3.接著放入魚片壓碎，加入少許鹽小火不停翻炒。

4.炒到變成乾鬆金黃狀，起鍋冷卻備用。

5.西瓜盤淋上少許檸檬汁，撒上適量魚酥並擺上巴西里裝飾，完成。